Frutas, verduras, legumbres, huevos y productos transformados como aceite, cerveza, conservas o miel, todo ecológico y procedente de explotaciones certificadas. Esto es lo que ofrece Rayo Verde, una cooperativa de alimentación ecológica, en el Mercado de la Cebada de Madrid y también a través de su tienda online.


El principal valor de los impulsores de Rayo Verde es ofrecer a los consumidores productos obtenidos de explotaciones agrarias respetuosas con el medio ambiente. Además, los proveedores de Rayo Verde se sitúan en diferentes puntos de España, minimizando la huella de carbono provocada por el transporte. Por otro lado, parte de su oferta se genera en una finca que los propios promotores trabajan en la Comunidad de Madrid.


Rayo Verde ha contado con financiación de Triodos Bank para el desarrollo de su actividad.