Illa Pastor

La complicidad de los agricultores locales vallisoletanos y su compromiso con la agricultura ecológica es lo que otorga a los vinos de Illa Pastor un valor añadido.


Constituida en 2013, esta sociedad ha logrado un catálogo de vinos únicos gracias a un proceso de transformación de todos sus cultivos tradicionales a agricultura biodinámica. El 100 % de sus viñedos y procesos cuenta con la certificación ecológica Demeter. Illa Pastor apuesta por las variedades locales de Valladolid y por la recuperación de variedades de la vid como la Albillo o la Merenzao.


Triodos Bank ha concedido financiación a Illa Pastor en su compromiso con la ecología y el fomento del desarrollo rural.